Livre d'or

Merci à ceux et à celles qui me font confiance pour réaliser leurs gâteaux d'Anniversaire, Mariage ou Baptème, leurs buffets sucrés ou pour partager un moment de convivialité autour d'un cours de pâtisserie.

La pâtisserie est une passion, la partager est un plaisir !

 

31 message(s) dans le livre d'or

  • Lucie
  • Le 04/12/2015

J'ai réalisé lundi 30 novembre 2015, un cours de pâtisserie spécialement dédié au chocolat. Merci Anne-Laure pour ce moment très agréable et merci de partager votre savoir-faire et votre passion avec tant de générosité. Je me régale encore des réalisations de lundi, la pâte à tartiner est excellente, les mini tartes chocolat et les petits bonbons au praliné, un délice!! Mes collègues de travail ont été ravis d'y goûté également ! Merci à vous Anne-Laure et à bientôt

  • Maxime
  • Le 18/08/2015

Bien honnêtement les meilleurs macarons que j'ai mangé de ma vie, avec une mention spécial pour le caramel qui touche du bout des doigts la perfection. A cela s'ajoutent des madeleines à tomber et encore pleins de produits à découvrir encore et encore. Longue vie à "Art et Gourmandise" !

  • Coralie
  • Le 24/07/2015

Eh bien ça y est, "mission CAP en candidat libre" terminée.....et RÉUSSIE !!!
Et les cours avec Anne-Laure y sont pour beaucoup! Certes un peu de "bûchage " des bouquins, des révisions , de l'entraînement , etc...mais en 5 mois à peine, Anne-Laure à réussi à me transmettre des techniques , des astuces, du soutien et de la bonne humeur,donc un GRAND MERCI!!
Et j'oubliais les madeleines , les cookies , sirop, etc...ils sont à tomber!, un carton à chaque fois que je les ai fait goûter, ...et des supers assortiments à offrir.
Encore un grand merci Anne-Laure , cette expérience fut des plus riches et sympathique, je recommande avec ferveur.

  • Marie
  • Le 27/06/2015

J'ai offert un cours de cuisine papa/fille à l'occasion de la fête des pères !!!! top de top !!! ils se sont bien amusés ! et je me suis bien régalé !! les religieuses étaient dé-li-cieu-ses !!!

On sur-conseille ! une préférence pour le cours à domicile qui permet de faire les pâtisseries avec son four et du coup plus simple à reproduire ;-)

  • calame
  • Le 21/06/2015

Merci pour ce moment de convivialité autour de la réalisation de miniardises.
Enterrement de vie de fille réussi grâce au savoir faire d'Anne laure mais également à la qualité de ses produits ( tous locaux ).
Quel bonheur de pouvoir déguster des pâtisserie faites seules et presque sans aide...
après midi réussi, à refaire autour d'autres déclinaisons de produits!!!

  • Coralie
  • Le 12/06/2015

Toujours avec quelques jours (voire quelques semaines...) retour sur le coffret"fête des mères", offert pour ma part à l'occasion de l'anniversaire mais ça, ça ne change rien à la dégustation....
Donc ce fut un "vraiment délicieux!" avec un plébiscite des cookies caramel et fleur de sel ( je savais un peu où j'allais avec ceux-là...) et où est-ce que l'on peut retrouver ces gâteaux et sirops?...j'ai biensûr transmis toutes les coordonnées!
De mon côté, je révise et répète mes préparations apprises durant les cours....car dans quelques jours c'est l'épreuve pratique du CAP en candidat libre!!!
Déjà deux épreuves écrites de passées et pas trop mal réussies grâce aux bons tuyaux et précieux conseils d'Anne-Laure!!!

  • Laurie et Thibault
  • Le 28/05/2015

Une coach inventive et pleine de talent qui sait transmettre sa passion avec enthousiasme, des produits locaux de grande qualité: un après-midi plus que réussi!!! Ce fraisier revisité nous a enchanté tout autant que nos invités.
Un grand merci pour ce bon moment, nous gardons l'adresse précieusement!

  • Maud & Co
  • Le 05/05/2015

Anne-Laure, MERCI, MERCI, MERCI
L'occasion : enterrement de vie de jeune fille, sept curieuses de réaliser des macarons et une future mariée, curieuse aussi...
La réalisation : une pièce montée d'une centaine de macarons, parfum vanille, caramel beurre salé et capuccino
Nous avons toutes apprécié votre grand professionnalisme, votre patience, votre passion pour la cuisine et votre sens de l'humour. Cet après-midi de cuisine restera un superbe souvenir pour nous toutes ! merci Anne-laure et à bientôt

  • Coralie
  • Le 05/05/2015

J'ai failli oublié...!
Le fraisier pour l'anniversaire de mon chéri fut une réussite!
Lui, de dire: "mon gâteau préféré (quel hasard ...) , il est superbe, on dirait qu'il sort de chez le pâtissier!" (bon, il n'a pas regardé de très près l'écriture au cornet....), moi, de répondre : "eh bien non, c'est moi qui l'ai fait de mes petites mains (.....bon, certes avec un coup de main et les conseils d'Anne-Laure.....)!
Et en effet, ce fut un régal, donc merci Anne-Laure!

  • Coralie
  • Le 01/04/2015

Déjà 3 cours et un tas de trucs et détails pour réaliser de succulentes pâtisseries!, le tout servi avec pédagogie et sourires, de vrais moments de plaisir.
Mention spéciale pour la tarte au citron meringuée dont la recette ne cesse de ravir tous ceux qui la goûtent et moi la première!
Donc un grand merci Anne-Laure et à très bientôt pour le prochain cours
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